Álvarez Martínez, Marigel

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Descripción

Marigel Álvarez Martínez nace en Mieres del Camino (Asturias) en 1951. Después de trasladarse a la ciudad de Oviedo (capital de la comunidad autónoma del Principado de Asturias), emigra con su familia a Alemania. Allí conoce a su futuro marido, José Luis Lobeto, nacido en Campo de Caso (Asturias).

A finales de 1975, la familia se instala en Campo de Caso. La crisis agraria pone en aprietos el taller de venta y reparación de maquinaria agrícola abierto por José Luis. Entonces, a finales de los años 80 del pasado siglo, el matrimonio decide emprender un nuevo camino: la elaboración y venta del milenario queso Casín. Así surge la Quesería Redes.

A principios de los 90, Marigel se ve obligada a hacerse también ganadera para poder abastecerse de leche para los quesos. Como el Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agrícola (FEOGA) le obligaba a tener cuota láctea propia para transformar la leche en queso, pide al consejero de Agricultura –entonces, Santiago Menéndez de Luarca– que le ayudara. Con las gestiones del consejero y la colaboración de la Central Lechera Asturiana, la quesería inicia entonces una nueva etapa. Comercializando a través de la COASA (Comercializadora Asturiana de Alimentos, S.A.) y Crivencar (empresa especializada en la venta de productos asturianos), el queso de Marigel llega al resto de España, algunos países de Europa e incluso Japón. La quesería es un próspero negocio, y Marigel toma la decisión de dar un paso más y apostar por el sector turístico. Así nace en 2006 Reciegos Agroturismo, formado por la quesería, la agrotienda y un hotel rural. También en 2006 recibe el galardón de Quesera Mayor de Asturias, concedido por la Hermandad de La Probe de La Foz de Morcín.

En la actualidad (datos de 2012), la quesería produce más de 3.000 kilos al año. La calidad del producto, así como el rico legado cultural e histórico que transmite (es una de las variedades más antiguas de España), han hecho que el queso Casín haya conseguido la Identificación Geográfica Protegida (IGP) y, posteriormente, una certificación más importante: la Denominación de Origen Protegida (DOP). Como meta pendiente, aún resta la creación del Consejo Regulador del Queso Casín.

El 8 de agosto de 2012, el Consejo de Gobierno del Principado acuerda concedecerle la medalla de plata de Asturias en reconocimiento a su trayectoria como elaboradora artesanal del queso Casín y ganadera, que ha contribuido de forma fundamental a que dicho queso haya obtenido la Identificación Geográfica Protegida (IGP) y después, la Denominación de Origen Protegida (DOP). La entrega de la presea tiene lugar el 7 de septiembre del mismo año en un acto celebrado con motivo de la festividad del Día de Asturias (8 de septiembre).

Fuente: Gobierno del Principado de Asturias – EuroWeb Media, SL

Concejo de Mieres

Culturalmente inquieto y socialmente muy activo, cuna de ilustres, punto de encuentro y paso de peregrinos, amante y transmisor de las tradiciones asturianas, e ideal para la práctica del turismo activo y rural. Así es el concejo de Mieres.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Mieres son: Aller, Langreo, Laviana, Lena, Morcín, Oviedo, Ribera de Arriba, Riosa y San Martín del Rey Aurelio. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Mieres, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de la Montaña Central

Corazón de la Cordillera Cantábrica con cumbres y puertos que traen a la memoria gestas heroicas; vías romanas y camino de Santiago; escondite idílico de Reliquias; aldeas de ensueño; templos Patrimonio de la Humanidad; estaciones de esquí; minería, patrimonio industrial y un Parque Natural que es Reserva de la Biosfera.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Monumento Natural de la Playa de las Catedrales: Conocida también como la Praia das Catedrais, esta impresionante playa se encuentra en la costa de Ribadeo, en la frontera entre Asturias y Galicia. Sus acantilados de roca erosionada forman arcos y bóvedas espectaculares, creando un paisaje único.»